位于丰县范楼镇的康汇百年是集科研、生产、加工、销售于一体的养生保健食品企业，其综合实力居同行业前列，是中国牛蒡产业第一家使用十万级GMP无菌车间的企业。

和其他一些从改革开放浪潮中成长起来的企业一样，康汇百年也是从一家普通的手工作坊起步的。1993年，李伟和几个志同道合的朋友一起，成立了一家正大食品厂，主要业务就是为一家大型出口企业做脱水蒜片的前期加工，顺带做些牛蒡的保鲜出口。然而到了1999年，脱水蔬菜的国际行情陷入低迷，食品厂严重亏损，入不敷出。

带着一身债务，李伟只身前往苏州寻找新的商机。经过努力，李伟在苏州开了家物流公司，为化纤厂运货。由于经营管理得当，没两年，物流公司取得巨大的发展，积攒下300多万元。

但就在物流公司做的顺风顺水的时候，李伟做出了一个令所有人都意想不到的决定：他要转手物流公司，回到丰县重振食品厂。

也许，这个决定对很多人来说，有些不可思议，但农家出身的李伟心里明白，百姓需要有人收购他们的农产品。既想帮助农民致富，也非常看好农产品加工的市场前景，最终促使李伟回到家乡，还清债务后，重整旗鼓再出发。

2004年，李伟引进了全新的脱水蔬菜设备，在考察途中，李伟意外发现，在日本、韩国和我国台湾地区，牛蒡茶、牛蒡酥等以牛蒡为原料的加工食品很有市场，想到自己的家乡也有大量的农民种植牛蒡，李伟觉得，机会来了。

他开始着手研发牛蒡食品，把原来的正大食品厂改制成为康汇百年食品有限公司，并正式向市场推出牛蒡茶、五行蔬菜汤等产品，成功打入台湾、香港市场。

康汇百年厂房不断扩建，市场市场前景一片光明，行情的火爆也在当地带动起一波建厂热潮，一些类似的牛蒡产品加工企业在当地如雨后春笋般冒了出来，大大小小近百家，形成了一定规模的产业集群。然而，没过几年时间，卫生部的一字纸批文让牛蒡食品加工企业全部面临停产，康汇百年又陷入了发展危机。

眼看着乡亲们的牛蒡无人收购、上百家企业面临倒闭，作为丰县牛蒡工业协会的会长，李伟顿感身上的担子万分沉重。

重新获得新的认证后，康汇百年的牛蒡产业又重新走上正轨。重新稳定下来的李伟心里明白，要使企业有永不枯竭的发展动力，技术和人才缺一不可。为此，李伟不断推进企业加强产学研合作，努力提高企业的自主创新能力和产业化水平，为企业的持续发展和产业竞争力的提升提供了强有力的保障。

除了加工传统的牛蒡产品外，康汇百年新研发了牛蒡酵素、牛蒡面膜、牛蒡化妆品等高附加值系列牛蒡产品70多个品种，拥有国家专利14项，目前企业年产值达5000余万元，牛蒡吞吐量约3000吨。

如今康汇百年已经走上了一条稳健发展的道路，康汇百年是李伟自己为企业取的名字，在他看来，把这样一家能为百姓谋福利的企业长长久久地做下去，做成百年企业，是一件有意义的事。

如今，牛蒡种植已经成为范楼周边农民增收的一项重要产业。如何让农产品带来更高的附加值，让农民增收，康汇百年这样一批农业龙头企业起到了很好的促进作用，牛蒡协会会长李伟作为我县牛蒡产业的掌舵人，起到了带头作用。

　　(李硕　卓娅)

 

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