彭海玲

腊月里，最让人感到滋味悠长的当属于腊八粥了。

腊月里，最让人感到滋味悠长的当属于腊八粥了。那一粒粒晶莹剔透的糯米、一颗颗朴素饱满的豆子，经过小火的细熬慢煮，就有了缭绕的香气。那种甜甜的气息，随着接开锅盖的那一刻顿时在整间房子里弥散开来；闻之不禁食欲大动，吃一小口更是唇齿留香。

记得小时候，每年腊八节这天母亲就会早早地起床为我们熬一锅香喷喷的腊八粥。母亲做的腊八粥不拘泥于食材，往往家中有什么就用什么，每年的腊八节我们总会有意想不到的惊喜。尽管那时物质条件并不好，粮食也比较缺乏，但母亲总会想尽办法熬出一锅香粥来。一些大米，再搭配自家种的花生、玉米粒、绿豆、薏苡仁，加红薯块儿、晒干的红枣，还有采摘的一些野生枸杞，食材便凑齐了；红、绿、黄、白夹杂，色泽鲜亮，煞是好看。经过母亲的精挑细选组筛选，食材环节的工作就完成了。

随着袅袅炊烟的升起，锅中的水不一会儿就已经煮沸了。下入米豆，等待着它们在沸水与时间的打磨中慢慢蜕变。这时候，那些食材就如同一个个调皮的小精灵欢快地在锅里翻腾，旋转。当发出“咕嘟咕嘟”的声响，母亲随即用火钳压一压柴火，便改用小火慢熬了。母亲一边看着火候，一边掀开锅盖用铜勺子缓缓搅动，防止糊锅。待至粥稠将熟时，放入红枣，野生枸杞，移时香味四溢，缭绕蔓延，沁人肺腑。

最欢喜的当属于在那样寒气袭人的早晨，一家人围坐在方桌前，每个人的手里都捧着一碗热气腾腾的腊八小粥。佐一两勺白糖，吹食下肚，香喷喷、甜丝丝的味道，从舌尖绽开。那种亲切的暖流随口腔经食道下胃，然后蔓延至全身，让人倍感惬意。

人们常说度过冬天的最佳方式，是邀约三两知音好友，一同围坐在小炉前，温着新醅酒。但我觉得在这样的大冷天里，与家人们一同喝着煮好了的热乎乎的腊八粥才更是一种美好时光。幸福与快乐，在粥里传递，在亲人之间传递。