春节是一年之岁首，是我国最盛大、最热闹、最重要的传统节日，家家户户挂上红灯笼，与家人团聚在一起享受欢乐和喜悦。但是大家在吃喝玩乐之余，千万不要忽视了健康。

一、饮食篇

健康安全助团圆

春节最为期盼和重要的事情，莫过于和家人围坐在一起吃团圆饭。但在春节的饭桌上，不是只有大鱼大肉才算好，吃得健康、吃得安全才是关键。食物的选择要荤素搭配，添加豆类、杂粮等。并讲究烹调方法和饮食方式，要避免油炸、油煎等烹调方法，以减少脂肪摄入量。而清蒸、水煮、白灼等方式，不但减少用油量，而且还可以把肉本身的油去掉一部分。除了肉外，还可以多使用配菜，如新鲜的蔬菜、水果等，既可以增加菜肴的色香味，又可以少吃点肉。荤菜应多选用脂肪含量少的鱼、虾、禽肉等；素菜应多选用抗氧化能力强、叶绿素含量高、高维生素C、高纤维素的蔬菜，有利于消除体内的自由基，增加肠胃蠕动，将动物蛋白在体内代谢所产生的一定的毒性物质排出。

近年来，春节在饭店吃团圆饭已渐成时尚。为了保障在饭店吃年夜饭的食品安全，食品药品监管局有关人士为您“舌尖上的安全”支招：首先，在选择饭店时应该选择有《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》的正规饭店，最好是食药监部门量化为A、B级的单位，这类单位条件相对较好，操作规范，因此吃得放心一些。C级单位得分较低，属于食药监部门应强化检查的单位，条件一般。D级单位则是条件严重不达标，应责令停业整改的类型，不建议选择。

春节喝酒不贪杯

春节走亲访友，各类聚会几乎天天都有，酒更是宴席上的主角。亲朋好友聚在一起边聊边饮，更有拼酒劝酒等诸多花样，似乎只图一醉才能尽兴。殊不知，这种喝法却损害了健康，甚至喝出了疾病，得不偿失。因此，医学专家提醒市民，春节喝酒，可不要贪杯。肝脏每天能代谢的酒精约为每千克体重1克，一个60千克体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。

除了适度以外，酒不可与咖啡同饮，咖啡具有兴奋、提神和健胃的作用，与酒精同饮会刺激血管扩张、加快血液循环，极大地增加心血管负担，甚至危及生命安全；酒不与茶同饮，如果酒后立即饮茶，会使酒中的乙醛通过肾脏迅速排出体外，而使肾脏受到损伤，并降低肾脏功能，所以，酒后最好吃点梨、西瓜之类的水果为宜。最后要特别提醒的是，酒后不宜服药。酒后服药，会增加毒性副作用，导致危险发生。

在酒桌上，忌空腹喝酒，饮酒前先喝一杯牛奶或酸奶，以免刺激胃黏膜；喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外；喝酒不宜过快过猛，应当慢慢喝，让身体有时间分解体内的乙醇。喝酒时多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏；喝酒时多吃豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。

二、防病篇

慢病患者要忌口

慢性病病人尤其是高血压、糖尿病和心脑血管疾病患者节日饮食应注意：食物多样，谷类为主，粗细搭配；多吃蔬菜水果和薯类；不要过多摄入食盐及高脂、高蛋白食物；减少烹调油用量；食不过量，适量运动，保持健康体重；合理选择饮料，每天足量饮水，最好不要饮酒。

需长期服药的慢性病患者在过节期间更应按医嘱照常服药，并加强病情监测，随时掌握病情，及时调整用药。要做到胆病患者忌“油”、胰腺病患者忌“饱”、感冒患者忌“聚”、高血压患者忌“闹”、冠心病患者忌“累”、糖尿病患者忌“甜”、脉管炎患者忌“烟”、消化性溃疡患者忌“熬”、慢性呼吸道疾病患者忌“凉”。

心脑血管要维护

春节前后，办年货、贴春联、年夜饭、守岁、拜年……无规律的作息、不合理的饮食、情绪波动等，心脑血管病人更易出现心绞痛、血压波动，甚至出现急性心肌梗死、高血压急症、高血压意外等，患者及家人在欢度春节时更应注意身体的健康维护。

切忌暴饮暴食。新春佳节，一家人团聚，小辈饭桌上会不断向长辈夹菜,老人不免多饮多食。冠心病人饮食过量很容易诱发心绞痛或心肌梗死，必须节制食量，更不能暴饮暴食,要多吃粗纤维食物和多饮水。

避免情绪波动。阖家团聚，难免会情绪激动，但情绪波动大是导致冠心病和中风的危险因素。因此，老年人应控制自己的情绪，注意避免谈及易激动的话题，同时会导致激动情绪的活动也要节制。

注意防寒保暖。节日期间气温会有变，心脑血管患者对天气的适应性较差，特别是寒冷的天气对冠心病患者影响更大，高血压患者天冷时血压也往往会升高，极易发生脑出血、脑梗塞等中风并发症。